Idromele

L'idromele è la più antica bevanda alcolica prodotta dall'uomo, Egizi, Celti, Greci, Romani e Germani ne fecero uso, sia come apprezzata e raffinata bevanda del simposio dei principi, che durante le cerimonie sacre.Nella mitologia indoeuropea è la bevanda tipica dell'immortalià, nel mondo Celtico come in quello Germanico, tanto da essere definita da questi popoli "bevanda degli Dei".

Abbinamenti gastronomici

Ben si accompagna ai nostri formaggi di montagna, meglio se arborinati e saporiti, o ad una fetta  di pecorino stagionato o di gorgonzola, cosparsi di noci tritate e di miele di castagno tiepido, o a  delle fettine di lardo con miele millefiori. Ottimo è anche come rimedio contro il raffreddore se riscaldato con  l’aggiunta di chiodi di garofano ad ottenere una specie di vin brulè.