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Cosa distillare

Lavanda: l'essenza si ricava per distillazione in corrente di vapore dei fiori e degli steli. La distillazione delle sole parti fiorite produce un'essenza di maggior pregio. Il contenuto in olio essenziale oscilla tra 1,5 e 2,0% sul fresco per i lavandini. Con la lavanda vera difficilmente si supera l'1%,  mentre lo spigo fornisce una resa dello 0,5-0,8%. Sul secco le rese percentuali in lio si possono considerare tre volte superiori a quelle sul fresco!
Timo: l'essenza si ricava per distillazione in corrente di vapore dei fiori. La distillazione produce un'essenza molto concentrata e tanto idrolato. la resa in olio della pianta intera fresca è dello 0,5-0,8%, difficilmente il contenuto in olio essenziale supera,l'1%. 
Salvia: come tutte le altre si ricava per distillazione in corrente di vapore dalle foglie e fiori. La resa in olio essenziale è dello 0,2-0,3% sul fresco mentre nelle folgie essicate caria dall1,2 al 2,5%
Rosmarino: l'essenza si ricava per distillazione in corrente di vapore dei fiori e foglie.

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